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lentilles
16 décembre 2021

Soupe de lentilles, recette végétarienne italienne confort food

Soupe de lentilles, recette végétarienne italienne confort food
Lorsque sur Instagram , j'ai eu le plaisir de gagner 3 livres de cuisine à un concours, j'ai proposé à mes abonnés de choisir le livre parmi lesquel je tirai ma prochaine recette à réaliser et à publier ici. C'est donc, d'après le vote de mes abonnés...
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4 mai 2016

Soupe de salade verte à la poudre de bacon

Soupe de salade verte à la poudre de bacon
Je déjeuner régulièrement végétarien, avec une prédilection pour les salades composées . J'ai toujours de la laitue, de la mâche, de la feuille de chêne dans mon réfrigérateur mais parfois il m'arrive d'avoir des restes de salade verte un peu passée sur...
1 avril 2016

Pilaf de quinoa et lentilles au curry (VÉGÉ)

Pilaf de quinoa et lentilles au curry (VÉGÉ)
J'ai toujours aimé les graines telles que le quinoa, la semoule de maïs ou encore le boulgour. À notre époque où de plus en plus d'adeptes du healthy se soucient de leur santé, je suis la plus heureuse de voir des variétés de céréales anciennes réapparaître...
8 septembre 2011

Ma salade de pois chiches pleine de peps et de goût

Ma salade de pois chiches pleine de peps et de goût
Je pense souvent à mon amie Marielle avec qui j'ai sympathisé lorsque nous étions toutes deux en faculté des Arts Appliqués à Strasbourg il y a une dizaine d'années. Moi j'étais la Ch'ti. Elle c'était la fille de Marseille, plein de bonne humeur et de...
14 juillet 2011

dalh orange

dalh orange
Une semaine indienne #2 La cuisine indienne est reconnue pour sa grande variété de cuisine végétarienne car l'Inde à la plus grand pourcentage de végétariens au monde. De ce fait, les dals (les légumes secs) tiennent une place importante en Inde. Les...
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21 mai 2011

Quand l'épeautre, les lentilles corail et le chorizo se rencontrent...

Quand l'épeautre, les lentilles corail et le chorizo se rencontrent...
En tant que passionnée de cuisine, je suis abonnée à plusieurs magazines traitant de ce thème. D'ailleurs, il faut que je vous écrive un article "revue de presse". Bref. C'est dans le Saveurs de mai 2011 que j'ai trouvé l'inspiration. La recette proposée...
7 août 2008

Salade for ever

Salade for ever
Nous avons, dans ch'nord, une météo capricieuse cet été. Après des semaines de grisaille, depuis quelques jours il fait beau. Même très beau. Aujourd'hui, il fait excessivement chaud (prémisse d'une orage sûrement). Aussi je n'ai pas le courage de me...
15 octobre 2007

Salade orange végétarienne

Salade orange végétarienne
Pour info, les lentilles corail sont moins séches, moins farineuses et plus légères que les lentilles vertes. Leur goût est moins rustique que ces dernières. Elles se dégustent aussi bien froides que chaudes et sont succulentes en soupe. Ingrédients pour...
7 septembre 2007

Soupe carottes, PdT et lentilles

Soupe carottes, PdT et lentilles
Une soupe, ça n'a rien de compliqué me direz-vous ? Qu'importe ! Celle-ci est si bonne que je vous en donne les ingrédients et vous explique briévement comment la réaliser. Pour 5 litres de soupe (vive le congélo !), il vous faut : - 7 grosses carottes-...
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