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philippe conticini
7 décembre 2020

Mon podium des meilleures recettes de cookies de chefs (challenge cookies 2019)

Mon podium des meilleures recettes de cookies de chefs (challenge cookies 2019)
Avec 1 an de retard, voici enfin mon podium des meilleures recettes de cookies de chefs dans le cadre du challenge cookies que je m'étais lancé en 2019. Une année complète à tester, chaque mois, une recette de cookies de chef. Et il m'aura donc fallu...
Posté par elodienosore à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Trish Deseine,  chef,  cookies,  Nigella Lawson,  Philippe Conticini,  Julie Andrieu,  Cyril Lignac,  Hélène Darroze,  Jean Hwang Carrant,  challenge cookies,  Michel et Augustin,  Marlette,  Ferrandi,  Christina Tosi,  Nicolas Paciello

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31 janvier 2019

La recette des cookies au chocolat et aux noix de Philippe Conticini (challenge cookies #2)

La recette des cookies au chocolat et aux noix de Philippe Conticini (challenge cookies #2)
Pour cette 2e recette de mon challenge cookies , plusieurs abonnées Instagram m'ont réclamée une recette de grand chef pâtissier. Je me suis arrêtée sur la recette des cookies au chocolat et aux noix de Philippe Conticini, extrait de son livre Sensations...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chef,  cookies,  noix,  Philippe Conticini,  pâtisserie,  goûter,  chocolat noir,  teatime,  biscuits,  chocolat au lait,  pâtissier,  challenge cookie

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24 janvier 2014

Ma revue de presse culinaire française pour décembre 2013 - janvier-février 2014 (+ vidéo)

Ma revue de presse culinaire française pour décembre 2013 - janvier-février 2014 (+ vidéo)
Nous voilà quasi à la fin janvier 2014, il est plus que temps de vous faire ma p'tite revue de presse culinaire mensuelle. Ce mois-ci, je me suis un peu ennuyé et j'ai même, parfois, eu le sentiment de perdre mon argent et mon temps. Oui, vous avez bien...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jamie Oliver,  Philippe Conticini,  zeste,  pâtisserie,  ELLE à table,  Régal,  Saveurs,  magazine,  Fou de pâtisserie,  paris-brest

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24 avril 2013

Crème glacée au caramel salé selon Philippe Conticini

Crème glacée au caramel salé selon Philippe Conticini
Les hommes, ne sont ni dieux ni bêtes : ce sont les petits artisans d'un système et d'un bien-être. G. Celaya. J'ai beaucoup d'estime pour les artisans car ils gagnent leur vie en exerçant un travail de fabrication manuelle. Le don mais aussi des années...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel,  glace,  Philippe Conticini

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10 janvier 2012

Tartelettes vanille aux pruneaux (avec un coup de main de Philippe Conticini et son fabuleux livre Sensations)

Tartelettes vanille aux pruneaux (avec un coup de main de Philippe Conticini et son fabuleux livre Sensations)
Pendant les vacances de fin d'année 2011, j'ai entrepris de ranger mon garde-manger. J'ai trié graines de courges, poudre d'amande, pignons de pin... dans de grands bocaux transparents étiquettés afin de m'y retrouver plus facilement. C'est ainsi que...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte sucrée,  vanille,  pruneau,  Philippe Conticini,  Sensations

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