gourmandise - le miam-miam blog

4 décembre 2021

Cookies au chocolat, au beurre de cacahuète et noix de cajou d'après la recette de cookies de Grégory Marchand

Aujourd'hui, c'est la journée nationale du cookies aux États-Unis. Alors quitte à publier une nouvelle recette après des mois d'absence, autant que ce soit une recette de cookies ? Je ne connais pas grand monde qui puisse résister à des cookies, et peut-être...

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Tags: chocolat, gâteau, noix de cajou, cookies, goûter, biscuits, gourmandise, peanut butter, beurre de cacahuete, cacahuètes

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31 juillet 2019

La recette des cookies au chocolat et à la noisette de Michel et Augustin (challenge cookies #8)

Voici une recette de cookies au chocolat épais, un peu croustillants sur le pourtour et sablés/moelleux limite fondants à coeur. À priori, ce sont des cookies très gourmands, on pourrait même dire que ce sont des "cookies de filles" : foodporn, généreusement...

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Tags: chocolat, gâteau, cookies, pâtisserie, chocolat noir, test, biscuits, gourmandise, noisettes, recette, challenge cookies, Michel et Augustin

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12 juin 2019

Cheesecake au fromage blanc à la yaourtière Multidélices (cuisson vapeur)

J'ai créé des recettes de yaourt pour un client il y a quelques années. On m'a alors fourni et offert une belle yaourtière Multidélices Seb de 12 pots. Depuis, il ne se passe pas un mois sans qu'elle fonctionne. Même si nous ne sommes que 2 à la maison...

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Tags: yaourt, fromage blanc, vanille, caramel, flan, recette facile, cheesecake, goûter, recette simple, gourmandise, dessert, yaourtière, Multidélices Seb, recette à la yaourtière

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29 avril 2019

La recette des cookies au chocolat noir et aux noisettes de Hélène Darroze (challenge cookies #5)

Fidéle téléspectatrice de Topchef depuis 6-7 ans, j'apprécie particulièrement les chefs Darroze et Etchebest. Dans le cadre de mon challenge cookies (1 recette de cookies de chef testée chaque mois pendant 1 an), je me suis donc demandée si l'un d'eux...

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Tags: chocolat, citron, noisette, chef, cookies, TopChef, pâtisserie, goûter, chocolat noir, biscuits, gourmandise, recette de chef, dessert, Hélène Darroze, challenge cookies, pas à pas

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26 février 2018

energy balls ou balles énergétiques abricot, noix de cajou et avoine

La météo annonce un épisode de froid prononcé pour ce début de semaine. C'est une excellente excuse pour faire encore de bonnes soupes maison pour se réchauffer au déjeuner. Mais pour ce qui est des petits-creux, rien ne vaut des en-cas sains à base de...

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Tags: noix de cajou, recette facile, gourmandise, fruits secs, sain, recette rapide, recette express, oléagineux, flocons d'avoine, recette au mixer, abricots secs, balles énergétiques, en-cas, energy balls, fbres, nutriments, oméga 3, petit creux, sels minéraux

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26 février 2016

Le gagnant du concours BBG est...

Avant tout, je tiens à vous remercier d'avoir participé en nombre à ce concours BBG doté d'un très très joli cadeau. Le gagnant du concours BBG est une gagnante... Et il s'agit de Tiphaine ! Bravo à toi Tiphaine. Je te contacte par mail pour recueillir...

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Tags: concours, Villeneuve d'Ascq, Lille, supermarché, gourmandise, BBG, Marquette, bon bio, panier, résultat

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18 décembre 2015

4 recettes de sucettes pour chocolat chaud et toutes les astuces pour les réussir

Pour Noël, je prépare des colis gourmands remplis de douceurs que j'offre aux personnes qui ont la gentillesse de m'inviter à leur table. Tous les ans, j'essaye un peu de me renouveler mais il persiste dans mes colis certains incontournables comme la...

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Tags: chocolat, vanille, carambar, caramel, cannelle, Speculoos, shopping, Noël, guimauve, cadeau, gourmandise, Cerf Dellier, colis, gourmand, trucs et astuces

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17 juillet 2015

Cannelés rhum et citron vert

C'est en 2011, et d'après la délicieuse recette de Christophe Felder , que j'ai cuisiné pour la 1re fois des cannelés. Le goût et la texture y étaient même si j'avais poussé un peu trop la cuisson. Depuis je m'étais promis d'en refaire, encore et encore,...

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Tags: petit gâteau, citron, rhum, cannelés, pâtisserie, teatime, citron vert, gourmandise, Bordeaux, spécialité

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11 avril 2014

Cookies au quinoa et pépites de chocolat

C'est une recette simple et pourtant très originale d'un biscuit qu'on apprécie énormément chez moi : le cookie. Ici, il est à base de quinoa cuit comme un riz au lait et parfumé à la vanille. Ce n'est vraiment pas compliqué à faire. Au final, on a vraiment...

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Tags: chocolat, vanille, cookies, quinoa, recette facile, goûter, Saveurs, teatime, Best of Saveurs, pépites de chocolat, biscuits, gourmandise, recette originale, spécial desserts